Egy kisebb serpenyőben a vizet és cukrot nagy lángon, folyamatos keverés mellett melegítjük, amíg a cukor teljesen felolvad. Ezt követően keverés nélkül karamellizáljuk, míg sötét színt nem kap (kb. 12 perc). A serpenyőt levesszük a tűzről, óvatosan hozzáadjuk a balzsamecetet – ilyenkor erős sistergés várható. Ezután visszatesszük a tűzre, és további 2 percig kevergetve felolvasztjuk.
Szósz befejezése
A hír nem ért véget! Folytatáshoz használd a KÖVETKEZŐ OLDAL gombot!
Leave a Comment